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    技术培训

    方案一:正宗广式烧鹅●正宗广式烧鸭。 
    方案二:正宗广式烧鹅●正宗广式烧鸭●广式烧鸭●秘制叉烧●秘制烧鸡翅●白斩鸡。 
    方案三:潮州卤菜制作:●卤牛肉●卤牛肚●卤猪手●卤口条●卤猪尾●虎皮鸡爪●虎皮鸡蛋●卤藕●卤海带●卤千张
    配菜:鱼香肉丝●豆瓣茄●手撕包菜●湘味辣鱼块●香干榨菜肉丝●清炒时蔬●酸辣土豆丝●农家小炒肉●麻婆豆腐●泡菜苕粉肉丝
    烧鹅饭简餐店产品:金牌烧鹅饭●蜜汁叉烧饭●烧鹅双拼饭●白切鸡饭●掌亦饭●卤水鸭饭●卤肉饭●烧鹅切鸡饭●卤水双拼饭●各类双拼饭●香脆鸡翅饭●叉鹅饭●鹅肾饭●鹅腿饭●鸡腿饭●五味俱全等。

    课程安排

    第一课时:职业培训,关乎店铺盈利和发展
    1.讲解店面筹建技巧。
    2.讲解品牌定位和产品六维设计。
    3.店面运营技巧。
    第二课时:
    1.烧鹅的秘制配方
    2.烧鹅的选择和处理技艺
    第三课时:
    1.烧鹅的腌制技巧
    2.烧鹅的烤制技巧
    第四课时:
    1.烧鹅的关键和注意事项
    2.炒菜技巧
    第五课时:
    卤水制作及技巧
    第六课时:
    1.基础理论知识和实操的考核;
    2.餐厅店的管理理念和营运模式;
    3.开店策划定位及菜单的制作设计;
    4.考察本地周边餐厅店;
    5.餐厅店技术人员培训开店创业需要准备及注意的事宜.
    6.开店选址的重要性和关键;
    7.开店相关设备、原材料、调料的采购;
    8.为学员办理相关毕业手续。
    9..熟悉开店运营操作,以及餐厅相关人员管理安排分工;
    第七课时:店面运营培训
    1. 开店指导。
    2. 材料的采购。
    3. 开店前期准备。
    4. 开店中开市、起市、收档。
    5. 开店中的员工职责分配和销售技巧。
    第八课时后:复习解惑
    1.学到满意为止。
    2.申请考核

    培训时间

    老师一对一授课,包教包会,学会为止。不限制学习时间,一般5-10天左右。免费实习,推荐高薪就业。

    免费培训

    免费培训+免费服务。建立利益共同体,打造供应链,您赚高额利润,英佳尔只与您分享增值利润。

    增值服务

    1.提供千家成功店铺供您参考。
    2.海量样板店效果图和产品精美照供选用。
    3.职业培训、品牌打造、分导平台必将增值。
    4.保证特色,保证竞争力,保证同行无法模仿。


    影响力

    按基础划分班级 ,分层次针对性教学,提升成绩事半功倍

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